Carnet de cueillette mai/juin 2012

En Mai/juin la saison des floraisons bât son plein ! 

Elle a commencé avec la Rose de Damas du Jardin : rose à parfum utilisée depuis l'antiquité pour confectionner la célèbre eau de rose. Elle est accompagnée par le sureau qui, pour le plaisir des papilles, donnera un de nos meilleur sirop... 
Confection d'eau florale de Rose de damas
Ensuite, c'est le bleuet qui prend le relais sur les plateaux du Vaucluse et dans notre jardin... ces belles fleurs bleus seront transformées en eau florale à retrouver dans nos produits cosmétiques.  

Champs cultivé avec méssicoles : bleuet, carvi...
Bleuet (Centaurea cyanus)
 
Depuis début juin les fleurs de tilleul embaume notre campagne ces fleurs au parfum subtile seront valorisées en eaux florales, mais aussi pour une nouvelle gamme de tisane qui seront disponibles à la rentrée.

Arnica montana
Mais juin c'est aussi et surtout nos premières cueillettes en montagne, avec l'arnica : célèbre plante qui rentre dans la composition d'une huile de massage et surtout d'un baume déjà disponible sur le site... C'est l'occasion de découvrir quelques magnifiques plantes du patrimoine naturel des Pyrénées !
Lys des Pyrénées (Lillium pyrenaicum) : Espèce endémique et protégée présente sur les stations d'Arnica